科学

打ち水はなぜ涼しい？気化熱のしくみ

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戦国〜元禄：茶の湯の「三露」

打ち水の起こりには諸説あります。日本水フォーラムの浅井重範さんがまとめた年表によると、万葉集や古今和歌集、枕草子や源氏物語に「打ち水」はまだ出てきません。詠まれているのは、川風や滝、夕立のあとの涼しさです。

作法として形になったのは、戦国時代から安土桃山時代に広まった茶の湯の世界でした。千利休の100年忌にあたる1690年（元禄3年）に成立したとされる茶道書『南方録』には、「三露」と呼ぶ打ち水の決まりが書かれています。客が露地（茶室の庭）に入る前、中立ちの前、会が済んで客が帰るころ。この3回、水を打つという作法です。

『南方録』は、露地に水を打つことを軽く考えてはいけない、と念を押しています。ここでの水は、涼をとるためだけのものではありません。環境省の解説も、打ち水にはお清めやおもてなしの意味があり、涼しさを得る目的もあったと説明しています。

江戸の町：俳句と絵に残る打ち水

元禄期に入ると、打ち水は俳諧や浮世草子にも登場します。井原西鶴の『好色一代女』（1686年）に「うち水」の語が見え、1690年には宝井其角が「水うてや蝉も雀もぬるる程」と詠みました。年表をまとめた浅井さんは、このころに打ち水が一般的になっていったと見ています。

江戸の後期には、町の暮らしの一場面として描かれます。曲亭馬琴は『羇旅漫録』に、客があれば庭へ打ち水をして、釣燈籠に火をともす座敷の様子を書きとめました。1838年の『東都歳事記』の「盛夏路上の図」には、底に穴の開いた大きな桶をかつぎ、水をまきながら歩く男性が描かれています。

小林一茶は1827年に「門へ打水も銭なり江戸住居」と詠みました。門前にまく水にさえお金がかかる、という江戸暮らしの一句です。明治に入っても、正岡子規が1893年に「打水や虹を投出す大柄杓」と詠んでいます。ただ、暮らしの中の打ち水は、その後しだいに見かけなくなっていきました。

2003年：東京23区でいっせいに水をまく

打ち水が再び注目されたきっかけは、2003年の「大江戸打ち水大作戦」です。打ち水大作戦本部の「打ち水白書」によると、出発点は関東圏の電力不足への心配でした。夏の電力を押し上げるのは冷房で、その冷房を増やすのは高い気温です。そこで水の関係者たちは、水をまいて気温の上がり方を抑えられないか、と考えました。

もとになったのは、ある研究者の仮説です。東京23区で水をまけそうな面積は約280平方キロメートルで、23区のおよそ半分にあたります。そこにいっせいに水をまけば、気温を2度ほど下げられる可能性がある。これを確かめる社会実験として、2003年8月25日の正午に23区で打ち水が行われ、推定34万人が参加しました。

本部のデータ集によると、この日の特設会場では打ち水を始めて10分後に、気温が平均で約1度下がっています。翌2004年は全国とスウェーデンのストックホルムで推定329万人以上、2005年はパリを加えて770万人以上に広がりました。2025年の参加者は、本部の推計で956万人以上です。8月1日の「水の日」は「打ち水の日」として、毎年いっせいの打ち水が呼びかけられています。

なぜ涼しい？測ってわかったこと

涼しさの正体は、水が蒸発するときに周りから奪う熱、気化熱です。1キログラムの水を25度で蒸発させるには、2442キロジュールの熱が要ります。同じ水を0度から100度まで温める熱は約420キロジュールなので、蒸発にはその5倍以上が使われます。水の分子どうしは水素結合で強く引き合っていて、ばらばらの気体になるには、その結びつきをほどくエネルギーが要るからです。

では、実際にはどれくらい冷えるのか。環境省の報告書には、2013年7月17日に大阪府枚方市の旧街道沿いで行った試験が載っています。手桶を使い、1平方メートルあたり3リットル、雨にすると3ミリ分の水をまきました。結果は次のとおりです。

• 気温：15時、18時のどちらの打ち水でも、下がった様子は見られなかった
• 15時の打ち水：地面の表面温度が約6度下がり、差は1時間半ほど続いた
• 18時の打ち水：表面温度は約3度下がり、測定を終えた22時まで約1度の差が残った

奪われた熱は消えたのではなく、水蒸気と一緒に空気中へ運ばれます。街路の気温は動かなくても、足もとの照り返しは和らぎます。環境省は、日中の打ち水で気温が下がらなくても、体感温度は約1.5度下がるとしています。

まく時間と場所は、環境省の勧めが参考になります。日差しの強い昼は水がすぐ乾くので、朝か夕方に。特に気温が下がり始める夕暮れがよく、日なたより日陰のほうが長持ちします。水は風呂の残り湯や雨水など、一度使った水を回します。洗剤や汚れを多く含む水は、滑りやすいので避けます。

打ち水に使える道具

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じょうろ：尾上製作所 トタン製じょうろ（4L・6L・9L）　約2,680円から（容量で変わります）。日本製のトタン製で、口の先がシャワー状の蓮口です。4Lは重さ約0.53kgです。
向いている人：手桶よりも、決まった量を均一にまきたい人。注意：1平方メートルに3リットルの目安なら、4Lで畳1枚弱の広さです。水を満たすと約4.5kgになります。

非接触温度計：エー・アンド・デイ 放射温度計 AD-5611A　約7,201円。離れた所から、物の表面温度を測れます。測定範囲はマイナス60〜500度です。
向いている人：打ち水の前と後で、地面の温度がどう変わるか確かめたい人。注意：測れるのは表面の温度で、気温ではありません。枚方市の試験のように、まいた場所とまかない場所を並べて測ると差が見えます。

いまの打ち水

打ち水は、茶の湯の「三露」から江戸の町の習慣になり、2003年の社会実験で現代によみがえりました。打ち水大作戦は2024年から、季節を問わず、気温25度以上の暑い日に打ち水を呼びかける形に変わっています。白書によると、2025年に水道水以外の水だけで打ち水をした人は、5割近くにのぼりました。

効きめを長く保つ条件は、昔も今も変わりません。夕方に、日陰へ、使い終わった水を。次に暑い日が来たら、風呂の残り湯で玄関先を濡らしてみてください。

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